四川农业大学招收留学生特色专业
短期培训课程

10-1《中华茶文化与蒙顶茶艺研修》
10-2《中兽医与针灸》
10-3《川菜烹饪》
10-4《中国古典园林》
10-5《汉语》
10-6《野生动物与自然保护区管理》
10-7《中草药栽培与鉴定》
10-8《动物营养学》
10-9《环境科学》
10-10食用菌生产技术

10-1《中华茶文化与蒙顶茶艺研修》

简介：中国是茶的故乡，四川蒙顶山是中国贡茶、中国茶文化和茶艺的发源地之一。蒙顶山延续了千余年的茶的栽培、茶的制作、茶的品评历史，成为“巴蜀文化”和“中国茶文化”的重要组成部分。四川农业大学与蒙顶山毗邻，为四川省唯一的高等茶学人才（本科、硕士研究生）培养基地，有中国著名茶学家、蒙顶茶史专家学者等。近年来，先后有中国台湾、香港等地区，以及日、韩、美、加等国的学者或学生来校学习。可采用汉语、英语、日语和韩语授课。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：教学包括理论学习、茶区研修、蒙顶山茶文化和茶马古道考察等。
学习时间及学费：周一至周五，上午 8:00 - 11:45 专业课程或专题讲座；下午 2:00 - 4:00 参观实习(每周2－3次，任选) 。1，725元人民币/周（不含参观实习）； 2，300元人民币/周(含参观实习)。

10-2《中兽医与针灸》

简介：针灸学是一门古老而神奇的科学。中兽医针灸班是集我校近百年的教学经验和科研成果而办的学习班。该班通过对中兽医基础理论和针灸的学习和扎实的针灸实习以掌握动物常见疾病的中兽医针灸治疗和保健技术。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：

学习时间及学费：30天（7，590元人民币/人）；40天（10，120元人民币/人）

10-3《川菜烹饪》

简介： 烹饪技术是一门研究人们日常食物供给技术的学问，烹饪作为人们日常生活的重要活动之一，其科学、文化、艺术的特征已普遍人们所认识。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉, 是中国八大菜系之一。本项目主要介绍川菜烹饪技术基础和加工的基本原则。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：以实践为主，辅以理论教学，介绍川菜的特点，川菜原料、辅料和调味料的选择，川菜的刀工、火候，常见代表性川菜的调味方法和烹调方法。烹饪化学（10学时）、烹饪原料学（10学时）、烹饪技能基础（10学时）、营养与饮食卫生学（10学时）、川菜烹调工艺学（50学时）、教学实践、参观（2天）。
学习时间及学费：3周；人民币7，500元/人。

10-4《中国古典园林》

简介：中国是世界园林之母，其古典园林具有十分重要的影响和作用，对世界园林的形成具有推动作用，是中华民族的“灵气”，它以其丰富多彩的内容和高度的艺术水平在世界上独树一帜，是公认的风景式园林的渊源。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：《中国古典园林史》、《中国园林艺术》、《风水学》、《中国造园技艺》、《中国名树名花名鸟》。
学习时间及学费：2周（2，070元人民币）；4周（4，025元人民币）

10-5《汉语》

简介：学习汉语的基本知识，培养学生用汉语进行交际的初步能力，并为进一步学习汉语打下比较牢固的基础。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：汉语阅读、汉语语法、汉语听力、一对一练习等课程。
学习时间及学费：

10-6《野生动物与自然保护区管理》

简介：四川农业大学所在地——雅安，是世界上第一只大熊猫的发现地和命名地，有“熊猫故乡”的美称。本专业围绕中国珍稀野生动物（如大熊猫、金丝猴、绿尾虹雉等）的保护与管理开设相关专业性讲座，主要包括中国珍稀野生动物的识别、野外生态调查、生态旅游、保护生物学、动物行为观察以及中国自然保护区建设与管理等。
教学内容：中国珍稀鸟类识别、中国珍稀兽类识别、中国珍稀两栖爬行动物识别、保护生物学、野外生态调查技术、中国保护大熊猫及其栖息地工程、中国野生动物保护与管理、中国自然保护区建设与管理、生态旅游等。
学习时间及学费：6周（5，750元人民币）

10-7《中草药栽培与鉴定》

简介：回归自然，重视传统医药和天然药物已成为世界潮流。中医药是中华民族的瑰宝，从古至今发挥着重要的作用。四川省素有“中医之乡、中药之库”美誉，在中医界更有“无川药不成方”之说，已经查明的中药资源有4354种。中草药栽培与鉴定班主要介绍四川省著名药材的种类、功效、鉴定方法以及栽培技术。以及现代化中药科技产业基地的建设情况。学习结束时，由四川农业大学发给学习结业证书。
教学内容：中医基础理论、中药学、中药鉴定学、药用植物栽培学、中药材生产基地建设、另外还包括到药材生产基地、药用植物资源圃以及中药材标本馆参观学习。
学习时间及学费：2周（3，450元人民币）； 4周（5，750元人民币）

10-8《动物营养学》

简介：该进修项目是为已经取得学士学位、打算学习动物营养学但不准备获取研究生学位的海外学生设计的。外国学生会发现，一年的动物营养学进修项目是他们获得该领域知识的理想选择。该培训项目将集动物营养学及相关学科范围内的课程学习、实验技能培训、可能的动物试验及论文写作于一体。
教学内容：课程学习：为申请者提供课程系统学习（课程设置计划同研究生项目）；
科研实践：为申请者提供科研训练机会和条件；
合作研究：为外国研究生的学位工作提供帮助。
学习时间及学费：可分别申请学习1、3、6、9、12个月。进修费用取决于进修内容和时间。课程学习：55元/学时；科研实践：3，450元/月。

10-9《环境科学（分校）》
简介： 本专业围绕中国当今环境科学发展、环境的保护与技术利用等方面开展一些专业性讲座，主要包括中国天然林保护工程与生物多样化、环境生态保护，水污染控制、固体废物等领域的研究和应用、以及环境科学与工程的建设和管理。 采用讲授、讨论、参观、实地考察相结合的授课方式，中英文双语教学。四川农业大学将为你提供优越的学习环境和条件。学习结束颁发结业证书。
教学内容： 主要开设的课程有： 环境科学、环境生物学 、环境地质学、中国流域与湖泊环境治理 、 供水与废水处理、固体废物处理处置工程、中国环境规划与管理、环境化学、环境地理信息系统与环境监测、计算机辅助设计等、调查报告撰写等课程。

学习时间及学费：学习时间为每期 6周（约1个半月）， 收取人民币 4，025元。

　10-10食用菌生产技术

简介：四川农业大学资源环境学院拥有一支长期从事食用菌资源开发利用的教学科研队伍，承担了多项食用菌育种研究项目，与许多地方政府、公司在食用菌生产与产品开发进行了长期合作，促进了地方生态经济建设。食用菌资源开发利用是生态农业和资源循环利用的重要内容，为了传播生态农业的理念，四川农业大学资源环境学院将推出食用菌生产技术培训班，热诚欢迎各国朋友来我校学习。食用菌生产技术培训班在介绍食用菌生理生化特性的基础上，着重食用菌生产技术培训，使学员学习和掌握主要食用菌(双孢蘑菇、平菇、金针菇、木耳、香菇等食用菌品种)的制种技术，掌握利用农作物秸秆进行食用菌生产与加工技术。四川农业大学将为学习结业者颁发证书。

教学内容：学员在学习农业微生物学的基础上，主要学习食用菌生理及栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌加工技术等课程。采取课堂教学、专题讲座、教学实践和现场考察相结合的方式进行培训，将安排学员到附近食用菌生产农场参观实习。
学习时间及学费：6周；培训费用共计人民币4，025元(含教材费、教师酬金、实验材料费和参观实习费等)。学员在华培训期间的其它费用自理。